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1、平菇在冰箱里长了白毛，并不是普通食物发霉变质的表现，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为平菇老化导致的。但是要仔细查看平菇长了白毛的地方，如果出现软烂、腐坏的情况，就不能吃了。
2、平菇在冰箱里长了白毛，只要是没有变质是可以吃的。平菇长白毛很大主要是因为平菇老化产生气菌而导致的，属于一种正常的现象。只要是平菇的表面没有变黄变暗，那么都是可以食用的，否则就不建议再食用，避免对人体健康造成伤害。
3、平菇在冰箱中长出白毛，通常是因为菌丝在适宜的温度和湿度条件下继续生长所导致。这种现象在一定条件下是正常的，只要平菇没有出现发黄或变质的迹象，它仍然是安全可食用的。 所有食物都有可能发生霉变，平菇也不例外。如果平菇在潮湿或温暖的环境中保存不当，就可能滋生霉菌或其他微生物，导致发霉。
4、置于冰箱的蘑菇长了白毛毛能不能吃，要分情况来看。如果是新鲜蘑菇冷藏后长白毛毛，可能是蘑菇自身的菌丝体继续生长，这种情况下，只要蘑菇没有异味、质地没有软烂变质，将白毛毛去除后，蘑菇通常还是能吃的。
5、平菇长白毛能不能吃 平菇长白毛如果不严重的情况下，是可以食用的，只要吃的时候用开水焯一下就可以了。但是如果平菇经过长时间放置，长毛情况比较严重，建议就不要再吃了。
1、黄伞。黄伞【Pholiota adiposa】，又名黄柳菇、多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌等。分类地位：菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌亚纲，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属。黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色，菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片。
2、球磨菇，顾名思义，是指形状呈球状的蘑菇。在蘑菇的种类中，球磨菇因其独特的形态而备受关注。它的外形就像一个球体，因此被人们直接命名为球磨菇。球磨菇的特点 球磨菇的球形外观非常引人注目。这种蘑菇通常生长在各种适宜的环境中，如森林、草地等。其球体表面通常光滑，有时也会有不同的纹理。
3、没成熟的鬼笔菌，结构是：皮-粘液-内部肉质锥形突起。是吧。
4、马勃 多属马勃科Lycoperdaceae，也有部分为地星科Geastraceae。
调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少量鸡精或味精提鲜。待汤汁浓稠，鸡肉和蘑菇都炖至入味，可以适当开大火收汁。出锅装盘：炖好的小鸡炖蘑菇撒上香菜点缀，出锅装盘，热腾腾的一锅美味就可以享用了。【小贴士】选择新鲜的三黄鸡或嫩鸡，肉质更加细嫩。
主料：三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。辅料：油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好。将鸡块汆烫，去净血污备用。
将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝_炖专用。
1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化 加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)， 加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。
2、做法：1 鸡腿去皮剔骨，挑点筋，切成小块。加入半勺盐，1小勺料酒，适量黑胡椒粉，腌制备用。2 玉米剥粒，煮熟捞出备用。白蘑菇切片，煮1分钟断生，捞出备用。3 鲜虾去壳。锅内入少许食用油热锅，倒入虾和鸡腿肉，炒至虾变红，鸡腿肉变白即可盛出备用。
3、准备材料：将白蘑菇清洗干净，切成薄片；洋葱和蒜瓣去皮，切成细末。炒蘑菇：在锅中加入少量橄榄油，加热后放入蘑菇片，中火翻炒至蘑菇变软并开始释放水分，此时可以加入一点盐和黑胡椒调味。炒香料：在同一个锅中，加入黄油，待黄油融化后加入洋葱末和蒜末，炒至洋葱变软且透明。
4、做法：蘑菇去根，清洗干净以后，切成薄片。将培根切成小块，洋葱切成末儿。将锅内水分烧干，放入黄油，把黄油加热至融化。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。放入切好的培根块一起翻炒，再把切好的蘑菇片倒入锅内，翻炒均匀，炒好以后先盛出来。把面粉倒入锅内，小火翻炒，炒到面粉散发出香味。
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