“汆”字的同音字有哪些？(凛的近音字？)

1、“汆”字的同音字有哪些？

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“汆”字的同音字有撺、镩、蹿等。

一、拼音：cuān

二、释义：

〈动〉

一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。

如:鲫鱼汆汤;汆丸子

引申为把东西丢到水里或人钻入水中

所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

三：组词：

汆水 生汆

四、 “汆”和“焯”的烹调区别：

“汆”是一种热菜烹调工艺，是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜，主料多切成薄片，口味鲜嫩，菜肴脆嫩。一般以咸鲜、清淡、爽口为宜，多以汤作为传热介质，成菜速度快，是制作汤菜或半汤菜的方法之一。

“焯”是一种初步熟处理工艺，是将原料投入冷水或沸水锅中祛除异味以及断生的一种烹调方法。焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水，一般适用于植物性原料和质地细嫩的动物性原料；另一种是冷水锅焯水，一般适用于质地老韧腥膻味较重的动物性原料。开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。讲究色、脆、嫩，不要过火。焯水时要特别注意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅内后，水微开时即可捞出晾凉。不要用自来水冲，以免造成新的污染。

其实可以简单的理解为，“汆”是一次成菜，而“焯”是成菜前的准备工作而已。

同音字：攒，䰖，篡，爨，攢，蹿，镩，殩

爨，现代汉语规范二级字，普通话读音为cuàn，最早见于楚系简帛。“爨”字基本含义为烧火做饭，如分居各爨；引申含义为炉灶，如爨火、爨烟。

在现代汉语中，“爨”字还有中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称含义，如《讲百花爨-》、《文房四宝爨》。

汆，汉语汉字，读作cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出。

同音字有:窜、蹿、撺、镩、攒、缵、㠝、篡、䆘、熶、簒、欑等。

2、凛的近音字？

凛近音字有:廪，檩，懔，凜，廩，癝，檁，懍，澟，癛

廪——仓廪，廪生，廪藏，廪赐，学廪，廪然，灶廪

檩——檩条，檩子，房檩，檩托，围檩，脊檩

懔——惨懔，坎懔，懔惧，危懔，懔厉，懔忧

廩——仓廪，廪生，廪藏，廪赐，学廪，廪然，灶廪

澟——澟澟，澟然

懔、癛、㨆、㐭、檩、亃、癝、僯、箖、凛、懔、撛、懍、澟、檁、廩、菻、廪、䕲、䫰、䢧

“懔”，现代汉语规范三级字，普通话读音为lǐn，在六书中属于形声字。“懔”的基本含义为畏惧，引申含义为严肃，令人敬畏，如懔惧

凛lin，读作第三声，是由声母l和韵母in组成的音，和凛相同音节的字很多如懔（严懔、瘆懔）、檩（檩条、檩子）亃、㨆、僯、廪、癝、菻、㐭、箖等等。

3、焚上面一个兴字是什么字？

焚上面一个兴字是爨字，汉语拼音读作cuàn。

爨，现代汉语规范二级字，普通话读音为cuàn，最早见于楚系简帛。爨字的基本含义为烧火做饭，如分居各爨；引申含义为炉灶，如爨火、爨烟。

在现代汉语中，爨字还有中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称含义，如《讲百花爨-》、《文房四宝爨》。

爨 cuàn

其实拆解起来也容易记：兴字头，林字腰，大字下面架火烧