风干萝卜干最正宗的做法？(广西民风是不是民风彪悍啊？)

1、风干萝卜干最正宗的做法？

辣椒油1勺

白芝麻1勺

萝卜干炒毛豆

萝卜2个

猫豆250克

糖1勺

酱油2勺

盐1茶匙

辣椒2个

步骤 1，第一种方法：风干萝卜干

把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。

步骤 2，风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。

步骤 3第二种方法：压萝卜干

把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。

压萝卜干的装置，需要一个滤袋，滤袋里装萝卜条，一个接水的容器和一个平的可以漏水的架子，把架子放在接水的容器里，上面放装了萝卜条的袋子，还需要找一些重物，在上面压上重物。压1-2晚把萝卜里面的水分压出来。

步骤 4压萝卜干优点是这个方法最快，一到两晚即可，缺点就是装置不容易组装，而且萝卜干没有完全脱水，不易保存。需要即做即吃。

步骤 5第三种方法：晒萝卜干

把萝卜切成细条，用盐把水分腌出来一些，然后铺平，晒3-4天。

步骤 6，晒萝卜干最简单，而且晒好的萝卜干易保存，但因为冬天阳光不充足，所以晒干需要的时间会比较久。

步骤 7，调味：晒干或风干的萝卜干需要过热水清洗一下。切成小丁后，直接下锅煸炒一下把萝卜干炒干，出锅。然后锅里加油，加入用料表里的配料和炒干的萝卜干翻炒均匀即可。

步骤 8，不需要过油的配料也可以直接和萝卜干拌匀。

原料：白萝卜2根

调料：盐10克，剁椒10根，芝麻香油3滴

具体做法步骤如下：

步骤一：

把萝卜洗净去皮切成萝卜条

步骤二：

萝卜条放阳光处晾晒1-2天，然后倒在大盆里，撒上食盐，用力揉搓，揉搓15分钟

步骤三：

再晾晒3天，晾晒至变黄变小，然后装到一个密封容器里，适当压紧，盖上盖

步骤四：

放冰箱里随吃随取，吃的时候清洗干净，放剁椒，再来点芝麻香油，搅拌均匀，装盘就可以开吃了

.首先准备新鲜的青萝卜20斤，我们放在清水中清洗干净。青萝卜里面含有丰富的营养物质，可以增强免疫力。而且这个时候的青萝卜才9毛钱一斤。对喜欢在冬天囤菜的朋友不妨在家里做一些萝卜干哦。

2.清洗好的青萝卜我们去掉头部和尾部，然后用刀切成3厘米厚度的薄片。再给它切成细条放入一个大盆中。萝卜条不要切得太细，控制在三厘米左右就可以啦。太细晒着的时候容易回缩，这样在吃的时候就没口感啦。

3.20斤的青白萝卜，往里面撒入50克的精盐。戴上一次性手套用手抓拌均匀。放置一旁腌制半个小时。这一步腌制出萝卜里面的水分。这样在储存的时候就不容易放坏啦。

4.半个小时过后，我们用手挤干里面的水分。然后放在干净的篦子中，用手给它铺平放在太阳底下，晾晒两到三天。

5.两到三天后，萝卜干基本上都已经晒干啦。晒好的萝卜干表面有很多的灰尘，放在清水中再次给它清洗一遍。然后放在阴凉通风处晾干水分。也可以用家里的吹风机把它表面的水分吹干哦。

6.萝卜干表面的水分吹干后，再次往里面撒入20克的精盐，然后再加入10克的粗辣椒面，30克的细辣椒面，30克的白糖，带上一次性手套给它抓拌均匀。

7.然后往里面撒入半杯的高度白酒。白酒可以给这个萝卜干杀菌消毒，这样在放置的过程中就不容易担心坏坏啦！腌制好后，直接放在无油无水的玻璃瓶中密封保存。

8.用这个方法制作出来的萝卜干，放一年都不用担心坏。吃的时候直接把它拿出来，倒在一个空盘子中。然后在表面淋入少许的热油就可以啦。

萝卜切掉叶子去掉根须清洗干净，切成片。

2.放入盆里，洒入适量盐，搅拌均匀，腌制一天。

3.将萝卜腌出来的水倒掉。用装菜蓝子沥干水分。

4.盛入晒网兜内户外吊晒。

5.傍晚的时候已经缩水了许多。第二天继续晒一天之后就已经完全干了

2、广西民风是不是民风彪悍啊？

当然不是，广西人民热情好客，首府南宁是一个包容的城市，各种文化在南宁能够很好的融合。南宁市是一个全民讲普通话的城市，不像国内许多地方的首府都是讲本地方言，看不起外地人，广西绝对不会。每家每户几乎大门敞开，可以随意进去歇息，当地人也会非常热情招待。那时候我吃到了非常好吃的五色糯米饭、酸鱼酸肉和酸猫豆。那里并非是一个旅游村，并不是为了盈利才“施舍”热情，只是因为这种品性，是他们与生俱来的。

广西好山好水好风光，有大量美好的自然风光和历史悠久的名胜古迹。广西兵可谓是威震天下，世人都称广西兵是狼兵，战斗力十分的彪悍。历朝历代，广西兵都是一支劲旅。广西民风彪悍是当然得的应为少数民族的身体都很强壮十分色彪悍，少数民族都生活在大山里面所以体格十分的好，比汉族的人们的身体条件都要彪悍，广西历史，尤其十年动乱时，好野蛮。一直认为是因为少数民族的原因。

不是的。

大多数的广西人，都是非常本分和老实的。虽然，他们没有像其他地方的人有拼劲，但是他们也能在自己的岗位上安分守己，勤勤恳恳。他们知足常乐，对生活满意度高。加上广西人极其注重享乐，尤其在吃方面，绝对不会辜负自己的胃。因此，广西人的幸福感极强，那简单朴素的生活，却是他们保持眼神清澈的关键。