宝宝虾仁粥的做法?(中大餐饮是哪个学校的?)

作者:小语 发布时间:2023-03-21 07:51:01

1、宝宝虾仁粥的做法?

宝宝虾仁粥的做法

第一步,也是最重要的哟,泡大米。一般情况,如果晚饭吃粥,就吃过午饭就泡上大米了,泡的越久,粥煮好了味道会越醇的。

可以先把白粥煮上,再去处理食材。记住,一定要先猛火煮开,然后小火慢炖。

接下来就是准备食材了。胡萝卜建议削皮之后,继续用削皮刀刮成一条一条的,这样比较薄,方便后面弄碎和煮软。

虾仁去虾线之后剁成泥,凤尾或者其他蔬菜都可,也要剁碎。

白粥小火煮1小时左右,把处理好的食材加入进去,继续煮20分钟。关火之后,不要急于打开锅盖,让蒸汽精华慢慢流回锅内。

我的秘籍之虾皮粉,会有朋友说,煮了虾仁,怎么还要放虾皮粉,我只能告诉大家,这个真的很香,味道会自然的鲜香,大家可以尝试。虾皮粉还可以给宝宝补钙,真真是棒棒哒。

最后,就是加一勺纯黑芝麻油,味道一下子就完美了。我是和大人饭一起煮的,所以上面加了几颗完整虾仁,盐也要等先给宝宝盛出来才能放,一点点就好。

所需食材:大虾8只 胡萝卜35克 大米60克 干香菇6小朵 油菜1棵 姜1片 食盐适量 香油少许 清水650毫升 食用油少许

烹饪步骤如下:

1.将大米淘洗两遍浸泡三十分钟左右,使米粒吸饱水分呈涨鼓状。

2.大虾去头剥出虾仁,洗净后沥干水分,用刀从中间片成两片,虾头留用。

3.干香菇提前泡发切片,胡萝卜洗净切小丁,油菜洗净洗净切段,姜洗净切碎备用。

4.锅中倒少许食用油烧至五成热,放入姜末小火炒出香味。

5.再将虾头放入锅中,用铲子轻轻按压煸炒出虾油。

6.将浸泡好的大米放进砂锅中,注入约650毫升的清水,再将炒好的虾油倒进去。

7.开大火煮至沸腾状态,加入香菇和胡萝卜搅拌均匀,再次煮沸后改小火煮15-20分钟,中途注意搅拌以免粘锅。

8.待粥呈黏稠状态加入虾仁和油菜,搅拌均匀再继续煮3分钟。最后调入些许食盐、几滴香油搅拌均匀关火即可完成。

宝宝虾仁粥的做法:

1、将所需要的所有材料取出备用。

2、将准备好的大米淘洗干净放入砂锅中。

3、将大虾切成小丁,倒入锅内。

4、火腿切成小丁倒入锅内。

5、在砂锅内倒入适量的清水。

6、盖上砂锅锅盖选择海鲜粥功能,煮25分钟。

7、25分钟后,将火腿鲜虾粥盛入碗中,撒上香菜即可。

第1步、大米适量洗净,提前清水浸泡约一小时,锅内适量水烧开,将浸泡好的大米控干水分下锅。

第2步、剥好虾仁,用开水焯熟(大约水开再煮三分钟左右),捞起控干水分,然后将虾仁剁碎(视宝宝大小,剁成细粗不等的颗粒状或丁状)。

第3步、大米粥煮至半熟,约20分钟左右,将虾仁倒入其中,大火煮开转小火熬20分钟左右,还可以在关火起锅前加适量的蔬菜汁,关火前加入少许的盐和麻油,这样一道营养丰富又美味的虾仁粥就做好了。

2、中大餐饮是哪个学校的?

是中山大学的

中山大学食堂‬位于南校区中区邵逸夫艺术中心旁,环境幽雅。

一、二楼共有餐位近600个。一楼经营大众伙食,其中“中大馒头”十多年经久不衰,拉面和饺子专窗小炒菜肴丰富,方便快捷,是教工下班后的首选。二楼设有空调和饭堂保温设备,适时老火靓汤深受师生欢迎,供不应求。另外,两间装修雅致的独立客房可办宴席。

学一、春晖正厅:一般,都是那种一碟一碟的自选小菜。学一下面还有煲仔饭啥的。

南草坪:种类略少,价格略贵,一般一荤一素一饭就要十多块了,一般在一教上课赶时间才吃,不过南草坪的饮料还不错比如珍珠奶茶和百香果气泡水

学五一楼:有小碟的自选、面食、滑蛋饭、鸡扒饭等等,个人认为好过春晖正厅和学一一楼,扒饭可以双拼,本食肉爱好者觉得海星

学五二楼:我觉得好吃!水煮肉片饭!水煮鱼饭!zhezhe煲,炒饭我觉得都不错

春晖东厅一楼:主要是面食,有肠粉、面条(有点油腻)、粉、云吞等等,早饭的小笼包和蒸饺也很好吃!酸汤肥牛乌冬强推!

春晖东厅二楼:麻辣香锅太好吃了!还便宜,三荤一素才11块,我每次撑死,麻辣香锅大叔也超可爱,我次每周至少吃两次。小锅菜份量超大,两荤三素10块,但是有点清淡,我还是喜欢麻辣香锅hhh。滑蛋饭也还可以,虾仁滑蛋饭强推!

清真:自选挺好吃的,香香辣辣的,麻辣香锅,超好吃!比春晖东厅二楼还好吃,但是有点贵。烤鱼,好吃好吃好吃!

评论

是中山大学的。

广州中大餐饮管理有限公司是中山大学国有资产经营公司中大控股于2018年7月成立的全资子公司,公司注册地为广州市南沙区东涌镇,设有面积近1.5万平方米的中央厨房。

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