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白果猪肚汤配料:
猪肚:1个
白果:20颗左右
白胡椒粒:3克
生姜:3片左右
盐:适量
咸菜:一块
操作步骤:
1:把咸菜放清水浸泡10分钟，去除一点点咸味。
2:将白果去掉外皮，用牙签去掉白果里面的芯，水烧开倒入白果焯水一分钟，捞出过凉水，沥干备用。
3:把猪肚里面翻出来，去掉表面的油脂，两面用面粉喝药反复搓洗，洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了。
4:洗干净的猪肚放锅里，放入适量的姜和料酒，加清水没过猪肚，水烧开捞出猪肚，清洗去表面浮沫。
5:洗干净的猪肚切成块，泡好的咸菜拧干水分，切成大块备用。
6:将猪肚和白果放入砂锅?中，倒入清水没过食材，放入3克白胡椒粒和3片姜，大火烧开转小火炖一个小时，此时已经汤汁浓白，香味十足。
7:最后放入咸菜，再炖十分钟，出锅前尝下咸淡，因为咸菜本身有盐会渗透到汤里去，如果觉得味道淡了，可以加一点盐进去。一道好喝有营养的，白果咸菜猪肚汤就做好了。
食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒。
2、把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中间轻轻划一刀，把果心掏出来。
3、冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
4、把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
5、放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
6、食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
材料：白果60克，猪肚300克，猪瘦肉250克，脊骨200克，姜片20克，食盐、鸡精、淀粉各适量。
1、将猪肚洗净切片，用盐、淀粉腌制片刻。
2、猪肉、脊骨洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水。
3、白果洗净，姜切片备用。
4、将猪瘦肉、猪肚、脊骨、白果、姜片放入砂锅中。
5、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时。
6、最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
食材：猪小肠500g、酸菜100g、白果50g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜 3瓣、姜丝5g、蠔油5g
做法：把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面那些粘液清洗干净，放在盆里，用粗盐用力抓搓，用清水洗净。再倒些粗盐下去抓搓，前后用粗盐抓搓五次左右，重复洗净，然后烫三次开水，就算清洗完成，烫洗好的猪小肠切成小段。锅烧热，下油，酸菜丝爆炒一下装起来，再下油，放入姜丝和蒜蓉，倒入猪小肠爆炒三四分钟。然后加入白果，酱油，蠔油，盐和糖，翻炒均匀再加入酸菜丝，加入适量开水煮滚，装入煲仔中，开最小火，煲七八分钟左右就可以了。
1.首先，把白果放入清水中浸泡10分钟，然后把水倒掉，换成新的清水；
2.把清水加入到锅中，加入白果，大火煮开，转小火；
3.把姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、香菜放入锅中，继续煮，直到白果熟透；
4.最后，加入适量的盐，调味即可。
原料：
老母鸡 白果适量
步骤：
1：老母鸡宰成块 ，烧开水焊一下，去掉血水捞出。
2：白果敲掉外壳取出果仁，用开水煮一下，就可以很容易的拨开外皮。
3：清水下鸡块，烧开后小火炖煮1.5小时以上，加入白果，再炖煮30分钟即可。
4：用蒜泥、糖、盐、味精、生抽、熟油辣子， 蘸碟，就可以开吃啦！
锅内再加入除盐以外所有材料，大火煮开后，改小火，炖1.5-2小时，牛肉用筷子能扎透为时，加入适量盐，继续炖20分钟左右，关火
银杏（学名：Ginkgo biloba L.）是银杏科、银杏属植物。乔木，高达40米，胸径可达4米；幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙；幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。
叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，顶端宽5-8厘米，在短枝上常具波状缺刻，在长枝上常2裂，基部宽楔形。
1.主材 ：白果
2.辅料 ：西红柿 半个，青菜 若干，蘑菇 ，葱 ，盐 ，味精
做法步骤：
1.热锅冷油，下西红柿、蘑菇翻炒，加水煮开
2.放入白果、青菜，加盐、味精
3.出锅前放入葱即可。
方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油 。这个味道还是不错的 。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定 。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了 。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！
去皮去芽炖
白果炖汤深受家庭喜爱，特别是百果老鸭汤，是一道冬季有名的滋补品。白果需要把壳去掉，留着黄色的果仁，把果仁中间的芽点去掉，该芽点有毒，然后跟老鸭一起炖汤即可，先大火烧开，再小火慢炖
生白果炒熟的吃，这样弄才会好吃：
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。 （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。
锅内加水
白果（银杏果）凉水入锅以水没过白果一公分左右为度
中火煮开，转小火闷15分钟
用漏勺捞出
趁热倒入炒锅
小火、不断翻炒
30分钟左右，白果（银杏果）表面出现金黄色，可以闻到白果（银杏果）的清香，出锅
这样，一锅白果（银杏果）就加工好了，食用时，像吃花生一样剥去外皮，非常容易的去掉内皮，去掉中间的芯。大功告成。
可以吃了。略有些苦味，就是白果（银杏果）特有的清香了。不过什么美食，食之有度为好。
1.材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。
2.芹菜焯水。
3.平底锅烧热，加入葱花爆香。
4.加入香肠，爆炒至变色。
5.加入少许清水。
6.加入白果。
7.倒入焯水的芹菜。
8.加入生抽、盐。
9.煸炒至汤汁变没，加入少许鸡精搅拌，即可出锅。
白果冷冻至少能保存一年。可以吃到明年新鲜白果出来，还好像一直吃的新鲜白果一样。
需要提前准备好的材料包括：白果 200克。
1、第一步把白果洗净。
2、洗净放把白果晾干。
3、锅中加热，放入晾干的白果，翻炒均匀。
4、表皮微焦时，盖盖，防止白果蹦出去。
5、然后打开锅盖，翻炒几下，盖盖，重复几次。
6、炒到这个样子就熟了，盛出，完成。
梗米做的，但是成本太贵，很少人会用梗米做，大多都用大米加糯米去做。
希望这个答案对您有帮助。
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