豆腐圆怎么做?(酸甜苦辣都是歌求歌名?)

1、豆腐圆怎么做?

主料、猪肉400g、豆腐2斤、大蒜叶2根、鸡蛋2个

辅料、蚝油适量、生抽1勺、盐适量、五香粉2g、黑胡椒粉2g

1.猪瘦肉洗净剁碎备用,

2.大蒜苗切碎备用。

3.加上所有的配料搅拌均匀备用。

4.水豆腐用漏网晾至表面干。

5.用切刀拌成豆腐泥,加入两个蛋清混合均匀,增加它的黏性。

6.豆腐泥在手中摊开,放入肉馅,再加入适量的豆腐泥,用双手来回转动,直到把馅包住。

7.弄成小圆球后,放在厨房纸上,吸出部分水份

8.晾晒十几分钟,让水分蒸发掉一些。

9.小火慢慢煎至两面金黄即可食用。

10.用吸油纸吸油,温度降到适宜后就可以食用了。

1、主料:豆腐两斤、猪肉一斤、葱二两、盐适量、蚝油适量、花生油适量。2、先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。

3、葱洗净,切碎备用。

4、猪肉洗净,切小块,备用。

5、将一部份肥猪肉,炼掉油,炼掉油后的肥肉准备。

6、将葱、猪肉(包含炼掉油后的肥肉)剁碎,最后放入适量盐、少许蚝油拌匀。7、将滤干水的豆腐捏碎即可。

8、在手心铺开一层豆腐,厚度适中。

9、放肉馅。

10、把肉馅全用豆腐包住,然后在两只手掌上来回的翻几次。

11、做好的豆腐圆,大小要尽量均匀。12、豆腐圆的大小由肉馅的多少来定,可由自己的喜好来做。

13、锅烧热,倒入油,油热后,轻放豆腐圆入锅,改小火煎(像煎豆腐的火候)。14、煎至金黄色时,翻另一面煎。

15、两面都至金黄色时,放了少许水,盖上锅盖,闷大概8分钟至熟。

16、最后一个一个起锅。

1、材料:豆腐、猪肉、鱼。

2、调料:花生、葱等。

3、豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的水分,然后放到大盘子或干净的盆里捏成浆状,注意一定要是手工自己捏的,捏成粘稠的浆状;

4、馅料,豆腐圆的馅料非常讲究,首先把猪肉肥的部分拿出来炼油,油渣备用;其次把鱼肉用油炸香,备用;第三把花生放入油锅酿熟;最后像做饺子馅一样把生猪瘦肉和油渣、炸好的鱼、花生、葱剁碎成馅备用;

5、用手抓一团鸭蛋大小的豆腐浆,在中间做个窝,把馅料放进去,注意不要放太多,然后在用一点豆腐浆把馅料盖上,握成团,在两个手掌之间翻一下,保持两边扁平四周成圆状;

6、把做好的豆腐圆放到干布上沥干水分,然后取下来放到油锅上煎熟,记住要把两面都煎成金黄色即可。

用料:

老豆腐2块、五花肉半斤、鸡蛋1个、香葱、盐、油、酱油适量

做法:

1.把老豆腐挤碎,加一个蛋,盐适量

2.五花肉切小丁,葱花使用葱头部分也是切丁,加盐酱油拌匀备用!

3.象包包子一样把老豆腐搞成一个大丸子中间放五花肉做馅,再煎炸至两面金黄!

4.再回蒸味道更鲜美

先把豆腐焯水,然后碾成豆腐沫,再准备适量的肉馅和葱姜蒜跟豆腐搅拌在一起,放入适量的盐,生抽老抽调味之后,挤成一个一个的团子。

豆腐圆怎么做?(酸甜苦辣都是歌求歌名?)

2、酸甜苦辣都是歌求歌名?

酸甜苦辣都是歌

(电视剧《豆腐西施杨七巧》主题片尾歌)

作词:崔凯

作曲:杨震

演唱:衡越

推起青石磨把岁月细细地磨

点起一把柴 把日子烧红火

都说好心有好报 好花结好果

也许天注定 让你遇到了我

情难断 爱难舍

是非曲直 人评他人说

情难断 爱难舍

是非曲直 人评他人说

哎嗨

没有翻不过的山

没有趟不过的河

心中有梦无难事

酸甜苦辣都是歌

没有翻不过的山

没有趟不过的河

心中有梦无难事

酸甜苦辣都是歌

都是歌

打起连心结来绑起你和我

唱起一支歌 让爱暖心窝

都说美德金不换 万事有因果

认准一条路 一步一个脚窝

没有翻不过的山

没有趟不过的河

心中有梦无难事

酸甜苦辣都是歌

都是歌

这是衡越演唱的歌曲,歌曲名字就叫做

《酸甜苦辣都是歌》。是衡越演唱的歌曲,由崔凯作词杨震作曲,收录于专辑《幸福转念》中。

豆腐圆怎么做?(酸甜苦辣都是歌求歌名?)

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